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紀文さんから戴いた、旨皮餃子を使って簡単蒸し餃子を作ってみました!

20101019_6.jpg

肉餃子、海老餃子、しそ入り餃子、れんこん餃子が入っていたのですが、
しそ入り餃子れんこん餃子を食べたことがなかったので、、
まずはれんこん餃子で!

20101019_1.jpg

今、野菜が高くてなかなか手が出ないんですけど、パッケージのレシピを参考に
ありあわせの野菜と、ブロッコリーとしめじを加えて野菜たっぷり蒸し餃子にしてみました。

まず、フライパンに、ごま油を入れて、もやしを敷き詰めます。
が、冷蔵庫に残り物のもやしが少ししかなかったので
キャベツ、玉ねぎ、にんじんを切って埋めちゃいました!

20101019.jpg

で、中央にれんこん餃子を並べて、周囲にブロッコリーとしめじをパラパラと。

あとは、蓋を閉めて、7~8分中火で蒸すだけ!

20101019_2.jpg
野菜の水分だけで蒸しちゃうんですね~

さて、出来上がり~
20101019_3.jpg
餃子がプリプリです~

タレは、中に入っているタレとラー油と、たっぷりめのポン酢を混ぜてみました。
20101019_4.jpg

初め、上品につけて食べていたんですが、ぶっかけて食べようーということに。
そのほうが味が染み渡るので~

れんこん餃子は、皮がモチモチして、れんこんサクサク、お肉も入ってます。
あっさり野菜もたくさん食べられて美味しかったです!
焼いたり揚げたり、水餃子にしたりっていうのもいいけど、
蒸すのもヘルシーだし、具材の旨みや栄養もしっかり摂れると思うしいいな~
簡単だしね
これから蒸し餃子もレパートリーに加えたいと思います!

紀文さん、ありがとうございました


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Comment
60
これならヘルシーですね♪ 彩りもきれいだしおいしそう。
野菜高いですよね。

焼肉のたれ大丈夫みたいですよ
今、問い合わせたらOKだそうです

62
>sakuraさん

あっさり美味しくいただけましたよ~
野菜が安くなって欲しいですね;

わざわざ問い合わせしてくれたんですね!
ありがとうですm(__)m
あのあとすぐに登録させてもらったので大丈夫ですね☆

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